葡萄的春夏秋冬

　　5月30日，成功進(jìn)入太空的神舟十六號載人飛船上搭載了一批實(shí)驗(yàn)用的種子，這其中就有來自吐魯番的葡萄種子。新疆葡萄再次聚焦了世人的目光。

　　新疆是我國葡萄第一大產(chǎn)區(qū)，2021年新疆葡萄產(chǎn)量達(dá)到326.97萬噸，遙遙領(lǐng)先于其他地區(qū)。

新疆葡萄種植面積分布（顏色越深代表面積越大）

　　新疆葡萄種植區(qū)域主要分布在東疆吐魯番市、哈密市，南疆巴州、和田、阿克蘇、喀什等地區(qū)，其中最出名的產(chǎn)地是吐魯番市。

　　吐魯番在新疆中部的低洼盆地上，被稱為“火洲”。是中國葡萄主要生產(chǎn)基地，總產(chǎn)量占全疆的52.84%，是全中國的五分之一。由于這里氣溫高、日照時(shí)間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長，因而瓜果豐茂，又因獨(dú)特的地理位置使吐魯番的地下水貯量豐富，所以水果中的含糖量非常高。

圖為新郁葡萄。吐魯番市葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心供圖

　　新疆主要種植無核白、馬奶子、紅葡萄、喀什喀爾、百加干、瑣瑣等13個(gè)品種的葡萄。其中以無核白最為出名，這里生產(chǎn)的無核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、酸甜可口，有舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效，故有“珍珠”美稱。用無核白新葡萄晾制的葡萄干，含糖量高達(dá)60%，被人們視為葡萄中的珍品。

　　葡萄不僅美味可口，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，還可以加工制作成為葡萄干、葡萄酒、葡萄汁、葡萄籽油等食品，深受消費(fèi)者喜愛。那么，你知道一棵葡萄樹從春到冬的成長歷程嗎？來，我們一起去了解。

視頻剪輯：卡那提·胡爾馬尼亞

春季里：機(jī)械化開墩 葡萄藤始上架

　　春回日暖，新疆吐魯番果農(nóng)阿布都拉·阿不都熱合曼熟練駕駛著開墩機(jī)，把埋在地下越冬的葡萄藤挖了出來，搭上葡萄架。這幾天，伴隨泥土的芬芳，吐魯番幾十萬畝葡萄陸續(xù)開墩上架。

　　吐魯番種植著54.38萬畝葡萄，是我國葡萄主要產(chǎn)區(qū)之一。出于種植上的需要，每年冬天，農(nóng)民都會將葡萄藤掩埋在地下，讓葡萄藤保暖越冬。等到來年開春，再將葡萄藤挖出來，搭上葡萄架。得益于吐魯番市葡萄架式改造的穩(wěn)步推進(jìn)，越來越多的農(nóng)民選擇用機(jī)械化的方式進(jìn)行開墩。

3月4日，吐魯番市高昌區(qū)三堡鄉(xiāng)，機(jī)械化開墩正在進(jìn)行。加帕爾攝

機(jī)械化助力吐魯番葡萄開墩

4月14日，在烏什縣阿合雅鎮(zhèn)欣禧源葡萄種植基地里，工人們正忙著刨土起蔓，壓埋了一冬的葡萄藤破土露面，上架、綁扎，現(xiàn)場一派繁忙景象。

葡萄架下忙補(bǔ)苗

　　4月6日，在吐魯番市葡萄產(chǎn)業(yè)示范園基地，這里的葡萄管護(hù)工人正拿著鐵鍬在葡萄架下補(bǔ)苗。該基地是在做實(shí)葡萄產(chǎn)業(yè)示范的基礎(chǔ)上，把園區(qū)建設(shè)與城市文化有機(jī)結(jié)合，對原有的葡萄主題公園進(jìn)行升級改造，形成集環(huán)保、健身、休閑于一體，周邊居民休閑、觀光、娛樂的好去處。

葡萄管護(hù)工人正在補(bǔ)種葡萄苗。黃文娟攝

葡萄管護(hù)工人種植葡萄苗。黃文娟攝

夏季里：加強(qiáng)田間管理　葡萄陸續(xù)成熟

　　進(jìn)入夏季以來，吐魯番市高昌區(qū)大力推廣葡萄高效節(jié)水灌溉新模式，助推鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展。

　　5月24日，記者來到高昌區(qū)葡萄鎮(zhèn)英薩爾村葡萄機(jī)械化作業(yè)示范田，種植戶買買提·加馬力正在給自己的葡萄地鋪設(shè)地膜。他告訴記者，目前他們周邊的葡萄地滴灌主管道已經(jīng)鋪設(shè)完畢，現(xiàn)在大家都在修整葡萄溝渠，將原有的寬溝改成窄溝，以降低葡萄灌溉的用水量。

　　據(jù)介紹，葡萄大水漫灌不僅浪費(fèi)水資源，還會造成土壤板結(jié)，肥力流失，采用滴灌灌溉，把水直接灌溉在葡萄根系區(qū)域，能達(dá)到既維持作物根系的水分，也有利于水肥一體澆灌，促進(jìn)葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。

葡萄進(jìn)入抹芽期 剪下的葡萄芽秒變開胃菜

　　進(jìn)入夏季，萬物生長。眼下，新疆巴州戈壁灘上的11.37萬畝葡萄進(jìn)入抹芽階段，一望無際的戈壁灘上，種植戶們正忙著修枝剪葉，去除葡萄藤上多余新芽，為葡萄生長打好基礎(chǔ)。以往，修剪下的葡萄新芽會被翻進(jìn)土中，成為葡萄生長的肥料。今年，來自焉耆回族自治縣七個(gè)星鎮(zhèn)的廚師劉瑞欣將工人們修剪下的新鮮葡萄芽收集起來，做成一道極具地域特色的新菜。

鄯善縣大棚無核葡萄即將成熟上市

　　卡格托爾村共有298個(gè)火焰無核葡萄大棚，每座大棚年產(chǎn)量1噸左右，鮮食葡萄售價(jià)為每公斤18元，火焰無核葡萄是名副其實(shí)的“致富果”，目前大棚內(nèi)一串串青翠的葡萄正在默默積蓄養(yǎng)分，5月底將驚艷上市。

吐魯番的葡萄陸續(xù)成熟，果農(nóng)們忙采摘

　　7月的吐魯番，驕陽似火，果香彌漫。這座馳名中外的“世界葡萄植物園”里有著560個(gè)葡萄品種。此時(shí)正是全市54萬畝葡萄陸續(xù)成熟的季節(jié)，高昌區(qū)隨處可見晶瑩剔透的葡萄，果農(nóng)們忙碌采摘，車輛來回穿梭，火洲香甜的瓜果正從原產(chǎn)地銷往全國。

吐魯番市高昌區(qū)的葡萄喜獲豐收，種植戶正在采摘葡萄。劉健攝

2022年7月3日，吐魯番市高昌區(qū)鮮食葡萄銷售推介會上，客人們在品嘗葡萄。通訊員 彭丹妮攝

2022年8月23日，博樂市西域豐農(nóng)葡萄種植農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社負(fù)責(zé)人與福建客商抽檢葡萄品相、等級。何春英攝

金秋時(shí)節(jié)：釀酒葡萄喜獲豐收

金秋時(shí)節(jié)，瑪納斯縣1.8萬畝釀酒葡萄喜獲豐收，種植戶不誤農(nóng)時(shí)，抓緊時(shí)間進(jìn)行采摘。

釀一杯時(shí)光

　　在葡萄酒市場上，地處北緯44°的天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)是個(gè)很特別的存在，這也是世界公認(rèn)的葡萄美酒黃金線。在這條黃金線上，千里庭州正崛起一條葡萄長廊產(chǎn)業(yè)帶，慷慨的大自然賦予了昌吉州得天獨(dú)厚的環(huán)境，將它變成了釀酒葡萄的生長天堂。

冬季：新鮮葡萄逐漸下市，葡萄干更值得你愛

和田縣色格孜庫勒鄉(xiāng)葡萄小鎮(zhèn)葡萄干大豐收

機(jī)械化作業(yè)助力葡萄樹冬埋“加速度”

2022年11月2日，在八十四戶鄉(xiāng)園藝場職工徐淑良家的葡萄園里，2臺拖拉機(jī)正牽引著旋耕機(jī)、埋藤機(jī)，為他家的100畝葡萄樹進(jìn)行冬埋作業(yè)。

冬去春來，待到冰雪消融，葡萄樹又將迎來一個(gè)春天，續(xù)寫一個(gè)新的四季成長故事。

　?。ň庉嫞厚R新玲　素材來源：學(xué)習(xí)強(qiáng)國新疆學(xué)習(xí)平臺、天山網(wǎng)、石榴云）