甜菜產(chǎn)業(yè)“鏈”出甜蜜事業(yè)

　　【天山南北好“豐”景】

呼圖壁縣園戶村鎮(zhèn)北園社區(qū)甜菜地里，種植戶駕駛大型農(nóng)機(jī)收獲甜菜（10月29日攝）。 王俊偉 攝

　　天山網(wǎng)-新疆日報(bào)記者 張治立

　　“新疆的甜菜甜，甜菜事業(yè)更甜！”11月1日，在阿克蘇地區(qū)拜城縣老虎臺鄉(xiāng)科克蘭木村一片正在采收的甜菜地里，種植戶艾尼帕木·普拉提抓起一個(gè)沉甸甸的甜菜說。

　　新疆水土光熱資源豐富，晝夜溫差大，利于甜菜糖分積累，是發(fā)展甜菜糖業(yè)的理想地域。眼下，天山南北種植的約110萬畝甜菜采收工作已進(jìn)入尾聲，豐收的甜菜通過訂單農(nóng)業(yè)被運(yùn)到就近的制糖企業(yè)加工。不起眼的甜菜疙瘩，正在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的道路上不斷豐富著內(nèi)涵。

　　科學(xué)種植增產(chǎn)增收

　　平均畝產(chǎn)超6噸，企業(yè)收購價(jià)每噸580元。在伊犁哈薩克自治州特克斯縣闊克鐵熱克柯爾克孜族鄉(xiāng)瑪熱勒塔斯村，甜菜種植戶張金皓對今年的收成很滿意。

　　對于長期生活在新疆的不少農(nóng)民來說，甜菜種植并不陌生。由于甜菜是重要的糖料作物之一，栽培技術(shù)相對容易掌握，一些地區(qū)上世紀(jì)五六十年代便開始大面積種植。近年來，甜菜種植戶之所以每年能穩(wěn)穩(wěn)地增收，與規(guī)?；N植、科學(xué)化管理、機(jī)械化作業(yè)、訂單化銷售有莫大關(guān)系。

　　“以前的傳統(tǒng)種植方式費(fèi)時(shí)費(fèi)力，產(chǎn)量偏低。現(xiàn)在從播種除草、澆水追肥、病蟲害防治、采收裝載都是機(jī)械化，投入勞動(dòng)力少，最重要的是不愁銷路。播種時(shí)企業(yè)就和農(nóng)戶簽訂了甜菜收購合同?！?1月3日，昌吉回族自治州奇臺縣大泉塔塔爾族鄉(xiāng)石門泉村村民李明說。今年，他種了200畝甜菜，收獲時(shí)用全自動(dòng)大型采收機(jī)，一天就收完了。

　　與天山北坡較早種植甜菜的縣市相比，喀什地區(qū)伽師縣近幾年才開始推廣種植甜菜，由于科研專家和制糖企業(yè)從選種整地到機(jī)械收獲、從提高單產(chǎn)到提升含糖量，全程對種植戶進(jìn)行指導(dǎo)服務(wù)，參與種植甜菜的農(nóng)戶越來越多，連片種植促進(jìn)了土地集約化經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。在伽師縣克孜勒博依鎮(zhèn)巴格艾日克村，部分村民將土地流轉(zhuǎn)給農(nóng)民專業(yè)合作社種甜菜，一邊拿土地流轉(zhuǎn)費(fèi)，一邊在合作社務(wù)工，實(shí)現(xiàn)了雙份收益。

　　隨著新疆甜菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，甜菜生產(chǎn)中的科技范愈加凸顯。這兩年，生物降解地膜在一些甜菜種植基地的應(yīng)用，解決了土壤污染、根腐病、除草劑殘留等問題，提高了甜菜單產(chǎn)和含糖量。

　　龍頭企業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保鏈

　　“現(xiàn)在是我們一年中最繁忙的季節(jié)，平均每天要收購甜菜8000噸以上，日加工甜菜3000噸?！?1月4日，中糧糖業(yè)控股股份有限公司焉耆糖業(yè)分公司（以下簡稱“焉耆糖業(yè)”）原料車間主任洪奎說。焉耆糖業(yè)牽手農(nóng)戶種植6.67萬畝甜菜，分布在巴音郭楞蒙古自治州焉耆盆地和庫尉輪區(qū)域。

　　除了組建原料種植服務(wù)隊(duì)深入田間地頭提供技術(shù)指導(dǎo)，采收季節(jié)在庫爾勒建立臨時(shí)收購站點(diǎn)，解決甜菜種植戶甜菜采收的燃眉之急外，焉耆糖業(yè)還在甜菜產(chǎn)業(yè)鏈下游科技創(chuàng)新上下功夫。帶著泥土的甜菜被拉到加工廠后，先通過干法除土，再進(jìn)入清洗、切絲等環(huán)節(jié)，這樣起到了節(jié)水節(jié)能的效果。

　　記者了解到，焉耆糖業(yè)的前身是新疆焉耆糖廠，糖廠剛成立時(shí)日處理甜菜200噸，后來經(jīng)過不斷擴(kuò)建技改發(fā)展到現(xiàn)在的生產(chǎn)水平。公司每年生產(chǎn)數(shù)萬噸白糖、糖蜜，還有用于飼料的顆粒粕和菜絲，源源不斷地供應(yīng)疆內(nèi)外市場。

　　在位于昌吉市的中糧糖業(yè)控股股份有限公司昌吉糖業(yè)分公司（以下簡稱“昌吉糖業(yè)”），今年已按訂單在昌吉市、呼圖壁縣、阜康市等地收購甜菜22萬噸，這些甜菜將經(jīng)過提汁、清凈、蒸發(fā)、結(jié)晶、分蜜、干燥等一道道工序，被加工成優(yōu)質(zhì)白砂糖、單晶冰糖，公司預(yù)計(jì)今年生產(chǎn)加工白糖2.8萬噸、糖蜜9000噸、甜菜干絲2.8萬噸。

　　穩(wěn)產(chǎn)保鏈，離不開科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)。近年來，昌吉糖業(yè)加快科技成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了蒸汽和外電制糖、輸送甜菜“半干法”、甜菜廢絲干絲打包等先進(jìn)技術(shù)和工藝，生產(chǎn)的“中糖牌”白砂糖和“屯河牌”有機(jī)白砂糖已經(jīng)通過國家綠色食品認(rèn)證。實(shí)施的節(jié)能項(xiàng)目“稀汁離子交換樹脂脫鈣技術(shù)”對糖液進(jìn)行脫色提純，每日可節(jié)能5%至10%，年增加綜合收益40多萬元。

　　記者了解到，2021年，新疆甜菜糖產(chǎn)量完成57.61萬噸，占全國甜菜糖總產(chǎn)量的37.59%，全國排名第二?，F(xiàn)在，自治區(qū)和兵團(tuán)甜菜種植較為集中的區(qū)域均有制糖企業(yè)在發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)作用，“制糖企業(yè)+科研團(tuán)隊(duì)+種植基地+農(nóng)戶”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植模式，讓甜蜜事業(yè)不斷做大做強(qiáng)，甜菜產(chǎn)品不斷做優(yōu)做精。

　　深挖潛力融合發(fā)展

　　博州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心在指導(dǎo)農(nóng)民種植甜菜時(shí)，建立合理的甜菜輪作倒茬制度，嚴(yán)禁重茬，建議輪作方式為甜菜—小麥—小麥—玉米或甜菜—大豆—小麥—棉花等?，F(xiàn)在，采收甜菜較早的種植戶，將甜菜莖葉作為肥料翻入土地，緊接著播種了冬小麥。

　　“種植甜菜后，我們這里的特色農(nóng)產(chǎn)品就更豐富了。通過倒茬輪作、林下間作，吊干杏、甜菜、色素辣椒、鐵桿大蔥等特色作物形成了多元種植局面?！卑⒖颂K地區(qū)拜城縣老虎臺鄉(xiāng)科克蘭木村黨支部書記木沙·塔西說。

　　甜菜種植較為集中的鄉(xiāng)村，甜菜莖葉和甜菜渣成了家畜良好的飼草料，帶動(dòng)了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖廢棄物又被制作成有機(jī)肥，形成了種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)發(fā)展模式。伽師縣依托甜菜種植引進(jìn)一家生物科技公司后，利用甜菜渣和畜禽養(yǎng)殖廢棄物等廢料生產(chǎn)出了甜菜專用肥。

　　在塔城地區(qū)沙灣市和阿勒泰地區(qū)福?？h等地，隨著甜菜種植機(jī)械化程度的提升，一些農(nóng)機(jī)合作社或種植大戶買來甜菜采收機(jī)，通過采收甜菜賺錢。

　　“甜菜渾身是寶，作為加工企業(yè)，我們一直在深挖潛力，把它‘吃干榨凈’，從而帶動(dòng)更多產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”昌吉糖業(yè)黨委副書記、副總經(jīng)理涂辰西說。該公司在鞏固種植基地面積的同時(shí)，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，打造綠色生態(tài)有機(jī)循環(huán)全產(chǎn)業(yè)鏈，使甜菜開發(fā)實(shí)現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)模式，帶動(dòng)種植戶、養(yǎng)殖戶依托甜菜產(chǎn)業(yè)走上致富路。

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