豐收節(jié)·新疆色卡丨看世界版圖 新疆番茄分外紅

　　天山網(wǎng)-新疆日報記者 蓋有軍

　　九月的新疆，是大自然最美的調(diào)色板，而在各種絢麗的色彩中，番茄紅得分外熱烈。

　　8月6日，在焉耆回族自治縣七個星鎮(zhèn)桑巴巴格次村的加工番茄種植基地里，9臺大型番茄采收機(jī)來回穿梭，拉開了新一年加工番茄采收季的序幕。

　　“種植加工番茄‘錢’景好！”烏蘇市四棵樹鎮(zhèn)喇嘛寺村村民張百謀說。去年，張百謀種植150畝訂單番茄，畝均產(chǎn)量12噸，純收入達(dá)30萬元。今年，他將種植面積擴(kuò)大到了700畝，要讓火紅的番茄帶來更加火紅的好日子。

8月5日，新疆昌吉回族自治州呼圖壁縣二十里店鎮(zhèn)東灘村，農(nóng)民正在利用番茄采收機(jī)械采收番茄。陶維明攝

　　9月14日，在中糧屯河昌吉番茄制品有限公司生產(chǎn)區(qū)，一輛輛滿載番茄的卡車依次開進(jìn)，將紅彤彤的番茄倒進(jìn)流送槽。經(jīng)過水洗、浮洗、清理、破碎、打醬、殺菌、灌裝和包裝等一系列工序環(huán)節(jié)，最終，一桶桶高品質(zhì)的番茄醬就此生產(chǎn)完成。不久后，它們將走上國內(nèi)外消費(fèi)者的餐桌，讓全世界感受到甜美的“新疆味道”。

　　我國是全球加工番茄三大核心產(chǎn)區(qū)之一，番茄醬年均出口量占世界貿(mào)易量的主導(dǎo)地位。而新疆是中國加工番茄的黃金產(chǎn)區(qū)，加工番茄產(chǎn)量占到了全國總產(chǎn)量的80%，番茄醬出口量占全國的70%，約占世界貿(mào)易總量的四分之一。

　　世界上每四瓶番茄醬中，就有一瓶產(chǎn)自新疆，這既是新疆的貢獻(xiàn)，也是新疆的自豪。

　　新疆番茄為什么“紅”？答案顯而易見。

　　新疆水土光熱條件得天獨(dú)厚，非常適宜加工番茄生長，是中國乃至世界加工番茄的黃金產(chǎn)區(qū)，極具成本優(yōu)勢和綜合競爭優(yōu)勢。在全球番茄版圖中，加工番茄產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為新疆的一張紅色名片。

　　不僅如此。新疆番茄產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢顯著，全區(qū)番茄加工企業(yè)達(dá)到200多家，占全國80%以上，形成了從育種到田間、到車間、到舌尖的全產(chǎn)業(yè)鏈條。并且，歷經(jīng)多年培育，番茄產(chǎn)業(yè)集約化、規(guī)模化的程度不斷提高，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢持續(xù)提升。

　　而且，作為自治區(qū)“八大產(chǎn)業(yè)集群”的重要特色產(chǎn)業(yè)之一，政策支持持續(xù)發(fā)力，番茄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展步履穩(wěn)健，在促進(jìn)優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)換、推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、帶動農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收中的作用日益顯著。

8月10日，吉木薩爾縣老臺鄉(xiāng)尚家梁村，農(nóng)戶在收獲加工番茄。何龍攝

　　在中國番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史上，今年發(fā)生了一件大事。

　　8月25日，以“品質(zhì)番茄 品味新疆”為主題的中國罐頭工業(yè)協(xié)會首屆番茄節(jié)，在昌吉國家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)舉行。這是中國番茄行業(yè)的首個番茄節(jié)，與會者共同探討中國番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢和可持續(xù)發(fā)展模式，凝聚行業(yè)共識，加速推動番茄產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)。中國罐頭工業(yè)協(xié)會還與昌吉回族自治州簽署共建協(xié)議，共同將昌吉州打造為“中國番茄之都”。

　　首屆番茄節(jié)選擇在昌吉回族自治州舉辦，有其原由。

　　經(jīng)過多年的發(fā)展，昌吉州已成為新疆番茄生產(chǎn)規(guī)模最大、加工水平最高的區(qū)域，是全疆加工番茄重要產(chǎn)區(qū)。已形成了集種子、種植、加工、銷售和產(chǎn)品研發(fā)為一體的番茄全產(chǎn)業(yè)鏈，番茄種植面積達(dá)25萬畝，占全疆 40%，規(guī)模較大番茄加工企業(yè)達(dá)25家，年產(chǎn)番茄制品40萬噸以上，占全疆 35%，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值 30 億元以上。

9月10日，在中糧屯河昌吉番茄制品有限公司生產(chǎn)車間里，工人在對番茄進(jìn)行挑揀。何龍攝

　　不僅僅是昌吉州。在巴音郭楞蒙古自治州的焉耆盆地，在塔城地區(qū)的烏蘇市，以及在新疆更廣袤的土地上，番茄以它特有的色卡構(gòu)建起了一道亮麗的紅色風(fēng)景線。

　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，巴州今年種植加工番茄面積15萬余畝，預(yù)計加工番茄總產(chǎn)120萬噸、番茄醬總產(chǎn)16萬噸。到9月11日，塔城地區(qū)今年種植的12萬余畝加工番茄，已采收8萬余畝，其中，烏蘇市種植的7.66萬畝加工番茄已采收過半。

　　今年番茄豐收，焉耆回族自治縣七個星鎮(zhèn)桑巴巴格次村種植大戶苗忠喜笑顏開。今年，苗忠流轉(zhuǎn)500畝土地種植加工番茄，畝均產(chǎn)量達(dá)到8噸以上，年初他以每公斤0.65元的價格和加工企業(yè)簽了訂單，預(yù)計純收入能達(dá)到40萬元。

　　通過推行“企業(yè)+基地+農(nóng)戶+訂單”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，新疆番茄產(chǎn)業(yè)正在不斷向集約化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。特別是在龍頭企業(yè)帶動下，新疆番茄產(chǎn)業(yè)全鏈條提升、高質(zhì)量發(fā)展穩(wěn)步推進(jìn)。這也帶動了全區(qū)10萬余農(nóng)戶參與番茄產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，為推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供了有力支撐。

　　在番茄醬之外，以番茄為原材料的番茄汁、番茄粉、番茄籽油、番茄紅素等經(jīng)過精深加工的高附加值產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，由此改寫著世界番茄制品的產(chǎn)業(yè)格局。

　　這個秋天，新疆番茄分外紅。