從一粒種到一條鏈 小瓜子“嗑”出特色產(chǎn)業(yè)集群

　　天山網(wǎng)-新疆日報記者 張婷 通訊員 董世菊

　　走進(jìn)新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十師北屯市新疆晨騏農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，干凈整潔的生產(chǎn)車間里機(jī)聲隆隆，4條進(jìn)口色選生產(chǎn)線正加足馬力生產(chǎn)。經(jīng)過打磨、去石、水洗、烘干、色選等工序后，一顆顆飽滿圓潤、色澤鮮亮的南瓜子即將“奔赴”世界各地。

　　從培育一顆種子開始，到發(fā)展出一條完整的綠色循環(huán)瓜子產(chǎn)業(yè)鏈，第十師北屯市全方位布局產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，不斷加快產(chǎn)業(yè)改造升級，逐漸形成了炒貨、油脂、飼料等特色產(chǎn)業(yè)集群。

　　如今，第十師北屯市瓜子產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。截至目前，師市現(xiàn)有瓜子加工企業(yè)25家，注冊雪白仁、傻老大、頂山、塞外阿公等商標(biāo)16個，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、中亞及東南亞13個國家和地區(qū)。

　　黃金緯度 瓜子豐收

　　新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十師北屯市地處種植瓜子類作物的黃金緯度，轄區(qū)及周邊縣市種植面積穩(wěn)定在200萬畝左右。每到收獲季，田間地頭、房前屋后，人們打瓜收籽、晾曬瓜子，一派豐收的忙碌景象。

　　前不久，在第十師北屯市188團(tuán)6連成片的食葵地里，種植戶正在熟練地將插在枝干上風(fēng)干后的食葵盤摘下扔進(jìn)聯(lián)合收割機(jī)的脫粒收獲槽中，不到半小時，1畝地的食葵就完成脫粒工作。

　　“今年全連種植3147畝食葵，葵花長勢不錯，籽粒飽滿，畝產(chǎn)240公斤左右?！钡谑畮煴蓖褪?88團(tuán)6連黨支部書記、指導(dǎo)員來滿臣說。

　　在不遠(yuǎn)處的食葵分揀地里，一輛輛卡車將經(jīng)過晾曬脫粒的葵花子，全部運(yùn)送到這里，七臺向日葵清選機(jī)在高速運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們將篩選出的葵花子進(jìn)行打包分裝。

在第十師北屯市188團(tuán)食葵地里，種植戶正在收獲食葵。李正虎攝

　　“這些食葵將發(fā)往浙江、天津等地?！眮頋M臣說，今年，食葵每畝平均純收入可達(dá)1500元以上。

　　據(jù)了解，食葵種植在國內(nèi)分布廣泛，以內(nèi)蒙古、黑龍江、甘肅和新疆等地為主。第十師北屯市則是新疆最重要的食葵種植基地，食葵成為當(dāng)?shù)卣信坪椭еa(chǎn)業(yè)。2023年，當(dāng)?shù)厥晨N植面積達(dá)11.98萬畝，總產(chǎn)量3.26萬噸。

　　為了從源頭保證瓜子品質(zhì)，當(dāng)?shù)丶訌?qiáng)瓜子的標(biāo)準(zhǔn)化種植，對瓜子的品種、輪作倒茬、病蟲害防治制定統(tǒng)一規(guī)范，并調(diào)優(yōu)種植業(yè)結(jié)構(gòu)，鼓勵各團(tuán)場（鎮(zhèn)）以“企業(yè)+農(nóng)戶+基地”的模式發(fā)展訂單瓜子，為種植戶提供技術(shù)、信息、銷售等服務(wù)。

　　“為保證產(chǎn)量和質(zhì)量，今年播種之前，我調(diào)整了種植密度，將株距、行距分別增加20厘米，施用有機(jī)肥和農(nóng)家肥，畝產(chǎn)瓜子240公斤。”188團(tuán)3連職工劉富成說，第十師北屯市瓜子品種達(dá)20多個，種子市場管理規(guī)范，種子好瓜子質(zhì)量就好。

　　依托豐富優(yōu)質(zhì)的原料資源，第十師北屯市逐步發(fā)展為瓜子類作物的集散地。2022年，第十師北屯市瓜子企業(yè)收購各類瓜子原料6萬余噸，加工成品產(chǎn)量5萬噸，產(chǎn)值達(dá)8億元，小瓜子成為拉動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。

　　科學(xué)育種 保障品質(zhì)

　　一粒瓜子“種”出一條產(chǎn)業(yè)鏈，一個龍頭企業(yè)帶動一方增收致富。一粒瓜子能創(chuàng)造多少種可能？9月6日，在北屯首屆瓜子文化節(jié)上，除了各種口味的炒瓜子外，葵花子仁餅、堅(jiān)果瓜子仁酥餅……琳瑯滿目的產(chǎn)品都與瓜子有關(guān)。

　　“瓜子仁能吃，瓜子殼還能泡茶，這不是紅酒，這是用我們最新培育出的紫葵瓜子泡出來的茶……”一道特殊的茶吸引了眾人關(guān)注。這道茶是河北雙星種業(yè)股份有限公司于今年5月推出的新品——冷泡紫葵花青素代用茶。

　　“我們采用的是北屯市地產(chǎn)紫葵，當(dāng)?shù)爻渥愕年柟庠∽尳Y(jié)出的瓜子呈現(xiàn)紫黑色，沉淀出豐富優(yōu)質(zhì)的原花青素，用50—70攝氏度的溫水沖泡，原花青素即溶于水，不同的水會呈現(xiàn)不同的顏色，中性水呈紫色，酸性水呈紅色，堿性水呈藍(lán)色，紫葵不僅可以喝，還極具觀賞性，也可仁殼分離再泡，仁仍可食用?！焙颖彪p星種業(yè)股份有限公司董事長黨繼革說。

　　種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，近年來，第十師北屯市不斷加強(qiáng)自主研發(fā)創(chuàng)新，重視品種選育，堅(jiān)持走品種科技化、科研產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)市場化的發(fā)展之路。

　　“作為我國向日葵、西瓜、甜瓜的制種企業(yè)，從2003年開始，公司種業(yè)團(tuán)隊(duì)就開始研究食葵育種。隨著中國葵花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，阿勒泰地區(qū)因其廣袤的土地和適宜的氣候，逐漸發(fā)展成為我國乃至全世界葵花子最重要的供應(yīng)基地?！秉h繼革介紹，今年，種業(yè)團(tuán)隊(duì)與第十師北屯市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所開展科學(xué)研究和品種選育合作，種植試驗(yàn)品種286個，初步篩選出適合北疆地區(qū)種植的葵花新品種20余個，計(jì)劃用兩年時間，在北疆地區(qū)大面積推廣。

　　“隨著消費(fèi)者口味要求的提升，瓜子行業(yè)的消費(fèi)市場已從原有的傳統(tǒng)瓜子產(chǎn)品銷售逐步發(fā)展到瓜子衍生產(chǎn)品銷售。我們作為種業(yè)集團(tuán)，將從源頭保障瓜子種子的品質(zhì)，在此基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，為瓜子衍生產(chǎn)品生產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，注入新活力?！秉h繼革說。

　　建起園區(qū) 打造品牌

9月18日，北屯市海川開心食品有限責(zé)任公司工人在生產(chǎn)線上清選瓜子，加班加點(diǎn)生產(chǎn)瓜子產(chǎn)品。李正虎攝

　　“這幾天生產(chǎn)的南瓜子是發(fā)往歐盟的1800噸和中東地區(qū)的100噸訂單?！毙陆框U農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理羅志強(qiáng)介紹。

　　據(jù)了解，新疆晨騏農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司專業(yè)從事無殼南瓜子仁、葵花子、雜糧及豆類產(chǎn)品的加工貿(mào)易，擁有有機(jī)種植基地2萬畝。年銷售量4000噸，年?duì)I業(yè)額1億余元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、東南亞市場。

　　“2020年，通過北屯市人民政府招商引資，我們在此落戶，之前我們在全國各地收購南瓜子，經(jīng)過科學(xué)化驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，北屯市產(chǎn)的南瓜子綠色有機(jī)，富含幾百種微量元素，品質(zhì)居全國前列，所以我們就把分公司建在這里，目前90%的原料來自這里。”羅志強(qiáng)說。

　　近年來，第十師北屯市立足“百湖之城、向陽花開”定位，以打造“中國北屯·瓜子之都”為抓手，通過種子資源化、原料基地化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品系列化、銷售品牌化、經(jīng)營多樣化等舉措，著力推動瓜子全產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展，目前已成為區(qū)域內(nèi)瓜子類生產(chǎn)加工貿(mào)易的聚集區(qū)和集散地?！氨蓖凸献印鲍@得中國地理標(biāo)志商標(biāo)，目前正積極申報“北屯南瓜”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，著力創(chuàng)建“北屯瓜子”區(qū)域公用品牌。

　　為更好支撐產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，今年9月，北屯葵都瓜子產(chǎn)業(yè)園在北屯經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)成功落地。目前，已有15家優(yōu)勢企業(yè)簽訂了入園協(xié)議，各企業(yè)簽訂各類瓜子訂單18萬噸。

　　“北屯葵都瓜子產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)，目的在于將整個阿勒泰地區(qū)的瓜子加工倉儲基地、物流互聯(lián)交易平臺等集合在一起，形成一個交易平臺?！北蓖徒?jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黨工委副書記王軍說，產(chǎn)業(yè)園建成后，外地的瓜子企業(yè)和客商可以通過互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)異地交易，促進(jìn)瓜子產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。