解開新疆“果盤”香甜密碼

第三屆中國新疆特色林果產(chǎn)品博覽會上，廣州市民在選購新疆林果產(chǎn)品。天山網(wǎng)-新疆日報記者 曹華 攝

　　一提起新疆這個“瓜果之鄉(xiāng)”，大家會不會因為甜蜜的果品流口水呢？

　　林果產(chǎn)業(yè)鏈是新疆提出的“八大產(chǎn)業(yè)集群”中綠色有機果蔬產(chǎn)業(yè)中的一條。近年來，新疆大力實施提質(zhì)增效工程，深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進特色林果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　那么，新疆林果產(chǎn)品如何深得疆內(nèi)外消費者喜愛？林果產(chǎn)業(yè)如何走出一條甜蜜的致富路？今天我們就帶大家了解一下！

且末縣財政局駐英吾斯塘鄉(xiāng)科臺買艾日克村工作隊隊員幫助棗農(nóng)晾曬紅棗。熱孜玩古麗·司馬義 攝

　　首先要敲個黑板，帶大家了解一些基本信息。

　　·提質(zhì)增效工程

　　品質(zhì)是林果業(yè)發(fā)展的核心競爭力，也是開啟高質(zhì)量發(fā)展的“鑰匙”。2018年，新疆啟動實施了林果業(yè)提質(zhì)增效工程，在全疆形成了“五級書記抓林果”工作機制，新疆林果商品果率由2017年的60%提高到2021年的86%，果品質(zhì)量大幅提升。

今年9月中旬，庫爾勒香梨成熟上市。庫爾勒市融媒體中心供圖

　　·標準化建設(shè)

　　2020年，新疆印發(fā)《關(guān)于進一步加強自治區(qū)林果業(yè)標準化工作的實施意見》，提出加快林果業(yè)標準化建設(shè)，健全林果全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，全面實施主栽品種管理模式標準化、病蟲害防治技術(shù)標準化、產(chǎn)品質(zhì)量分級標準化、兩品一標創(chuàng)建標準化。目前，新疆林果標準化基地達233萬畝，商品果率達85%，林果生產(chǎn)綜合機械化水平達50.6%。

吐魯番市鄯善縣吐峪溝鄉(xiāng)洋海夏村的葡萄正在采收。鄯善縣融媒體中心供圖　

　　·相關(guān)專利數(shù)量超8000件

　　近日，新疆林果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專利導航成果顯示，新疆林果業(yè)相關(guān)主題的專利數(shù)量8034件。技術(shù)活躍度的數(shù)據(jù)顯示，新疆林果業(yè)專利轉(zhuǎn)讓生效趨勢呈現(xiàn)上升態(tài)勢，從側(cè)面反映出林果業(yè)技術(shù)領(lǐng)域的市場價值和技術(shù)含金量逐步升高，市場熱度較高。

　　·“一區(qū)三帶”發(fā)展格局

　　林果業(yè)是新疆的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收致富的重要渠道。近年來，新疆加快推進林果業(yè)產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)化和全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)發(fā)展，努力打造我國最大的綠色生態(tài)優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地，林果業(yè)基地綜合生產(chǎn)能力、科技支撐能力、加工轉(zhuǎn)化能力、市場開拓能力得到全面提升，新疆林果業(yè)已形成“一區(qū)三帶”發(fā)展格局，成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)之一。

　　據(jù)統(tǒng)計，新疆林果種植面積約占全國林果種植面積的13%，成為我國林果主產(chǎn)區(qū)，每年外銷果品占產(chǎn)量的80%以上。

　　·延鏈補鏈 精深加工

　　近年來，新疆在精深加工端發(fā)力，逐步構(gòu)建“吃干榨凈”林果產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)綜合效益。在豐收季，新疆各地的林果加工企業(yè)一派忙碌景象，經(jīng)過清洗、去皮、烘干、殺菌、灌裝、封裝等程序，一個個香甜的果品變身為果脯、果汁、果醬等各類產(chǎn)品，銷往全國各地。

葉城縣新疆美嘉食品飲料有限公司核桃飲品生產(chǎn)線場景（資料圖）。馬甲兵攝

　　林果種植面積約占全疆四分之一的阿克蘇地區(qū)，被譽為“中國紅富士蘋果之鄉(xiāng)”“中國核桃之鄉(xiāng)”“中國白杏之鄉(xiāng)”。2021年阿克蘇地區(qū)林果總產(chǎn)值達160億元，農(nóng)民林果人均純收入5292元，林果成為當?shù)剞r(nóng)民增收致富的“搖錢樹”“幸福果”。如今，阿克蘇地區(qū)林果業(yè)正朝著精深加工邁進，小白杏罐頭、葡萄酒、蘋果汁等精深加工產(chǎn)品，讓阿克蘇地區(qū)的“大果盤”越做越大，越做越高端。

　　·打造品牌 提升質(zhì)效

　　今年以來，林果產(chǎn)業(yè)鏈快速壯大，經(jīng)營主體不斷做優(yōu)基地、做精加工、做強品牌、做大市場，提高產(chǎn)品市場競爭力。

　　庫爾勒市香梨已有30多年的種植歷史，目前種植面積達到41.2萬畝，年產(chǎn)香梨在35萬噸左右。近年來，庫爾勒市緊抓香梨提質(zhì)增效工作，在品種選育、改良種植技術(shù)、推廣水肥一體化、病蟲害防治等方面實施標準化管理模式，香梨商品果率提升了20%，香梨產(chǎn)量和品質(zhì)不斷提升。

　　近年來，特克斯縣依托獨特的氣候資源，打造“特克斯蘋果”“特克斯杏”“特克斯新梅”“天山大紅櫻桃”等林果品牌，助推鄉(xiāng)村振興和農(nóng)牧民增收。

　　皮亞勒瑪鄉(xiāng)是和田地區(qū)有名的“石榴之鄉(xiāng)”，這里的石榴皮薄粒大、汁多味甜，深受消費者喜愛。近年來，當?shù)卣e極發(fā)展石榴種植產(chǎn)業(yè)，在標準化種植和科學化管理上下功夫，注冊了“皮亞曼”商標，“皮亞曼”石榴名氣越來越響亮。如今，皮亞勒瑪鄉(xiāng)石榴種植面積達到了2.4萬畝，石榴總產(chǎn)值達1億多元。

皮亞勒瑪鄉(xiāng)路邊的涼棚下，人們正在對石榴進行分裝。天山網(wǎng)-新疆日報記者曹華 攝　　

　　·疆內(nèi)收購 疆外銷售

　　為了讓更多新疆優(yōu)質(zhì)果品走向國內(nèi)市場，2018年，新疆啟動特色農(nóng)產(chǎn)品疆內(nèi)收購和疆外銷售“兩張網(wǎng)”建設(shè)，有效提升了新疆特色林果產(chǎn)品在國內(nèi)市場的銷售份額。

在位于廣州市白云區(qū)粵墾路的果叔生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司直營門店內(nèi)，擺放著新疆各類水果。圖片由受訪公司提供

　　在疆內(nèi)收購網(wǎng)建設(shè)上，累計建設(shè)了疆內(nèi)較大果品收購交易市場24個，以交易市場為骨架，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)村巴扎市場為節(jié)點，通過合作社、經(jīng)紀人聯(lián)結(jié)廣大果農(nóng)，形成了布點合理、結(jié)構(gòu)密實的疆內(nèi)收購網(wǎng)。在疆外銷售網(wǎng)建設(shè)上，除了在援疆省市支持下開拓當?shù)厥袌鐾?，還積極擴大外銷網(wǎng)點建設(shè)，在廣州、成都、武漢、上海、北京、長春等地建立疆外銷售網(wǎng)點，包括社區(qū)生鮮店、商場專區(qū)專柜等。自治區(qū)林業(yè)和草原局統(tǒng)計，新疆已在各援疆省市建立果品銷售分倉60個，銷售網(wǎng)點1萬余個。

　　·拓展網(wǎng)上銷售渠道

　　新疆還積極拓展網(wǎng)上銷售渠道，京東、天貓等知名電商平臺紛紛入疆，同時也吸引一批大學生返疆創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦了一批網(wǎng)店，利用直播帶貨、短視頻、電商等形式銷售果品。

第九屆新疆特色果品（阿克蘇）交易會上的新和縣直播間內(nèi)，網(wǎng)絡主播在推介新疆的果品等特色農(nóng)產(chǎn)品。天山網(wǎng)-新疆日報記者 張治立攝

　　2018年至2022年，新疆年均外銷果品超過600余萬噸，約占年產(chǎn)果品總量的80%以上。新疆林果已經(jīng)從過去的自產(chǎn)自銷轉(zhuǎn)變?yōu)槿珖N售，實現(xiàn)了飄香全國的目標。

阿克蘇果農(nóng)在打包裝箱冰糖心蘋果（資料圖）。阿克蘇地區(qū)融媒體中心供圖

　　·科技加持 “鮮”人一步　　

　　新疆瓜果雖好，但有較強季節(jié)性。要讓新疆瓜果走向更大市場，必須改善收儲條件，延長保鮮期。

　　新梅采摘之后，送入水式預冷庫，利用水分子運動保鮮技術(shù)，降低鮮果細胞活躍度，實現(xiàn)0℃以下不結(jié)冰保鮮；通過調(diào)節(jié)帳式氣調(diào)庫內(nèi)氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體成分比例，降低水果氧化反應和呼吸作用，水果保鮮期可長達6個月。

喀什·伽師-馬來西亞伽師新梅出口冷鏈運輸發(fā)車儀式上，滿載著伽師新梅的冷鏈運輸車徐徐駛出伽師縣中荔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司。天山網(wǎng)-新疆日報記者 韓沁言攝

　　愿景：到2035年，新疆將打造成為我國名副其實的生態(tài)優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地，基本實現(xiàn)林果全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化，建成較為完整高效的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。

　　林果業(yè)發(fā)展藍圖已經(jīng)繪就。未來，新疆“大果盤”將更加多彩和甜蜜，農(nóng)民增收致富的路子將越走越寬廣?！　?/p>

　　監(jiān)制：丁濤、楊濤　

　　策劃：紀洲、魏江濤

　　編輯：古麗革乃·艾爾肯　

　　來源：中國綠色時報 經(jīng)濟日報 天山網(wǎng)-新疆日報 阿克蘇地區(qū)融媒體中心 庫爾勒市融媒體中心