點沙成金丨沙棗花香 打開穿越沙漠的味道記憶

　　沙棗樹，對新疆人來說并不陌生，每年春天，城間鄉(xiāng)野總是飄蕩著沙棗花獨特的馥郁馨香，它的果實甜中帶澀，更是許多人難以忘懷的童年味道。它們笑傲風沙，在沙漠中生機勃勃，散播著生命的芬芳，不僅維護了生態(tài)平衡，而且渾身是寶……如今，憑借科學選種、培育，被稱為“新疆三寶”之一的沙棗煥發(fā)出新活力。

　　沙棗，別名七里香、香柳、刺柳、桂香柳、銀柳，樹皮為栗褐色或紅褐色，樹干低矮彎曲，枝條稠密，枝條有刺，枝、葉、果均披銀白色鱗片及星狀毛。沙棗樹生命力頑強，耐鹽堿，耐貧瘠，耐干旱，易栽易活，有固沙防風的作用。它的花朵濃香，沁人心脾，果實少汁，沙軟香甜。

　　2023年，新疆林業(yè)科學院研究員羅青紅最大的收獲是他們團隊總結(jié)出的自治區(qū)地方標準《大果沙棗豐產(chǎn)栽培技術(shù)》發(fā)布，實現(xiàn)了大果沙棗栽培技術(shù)標準從無到有的突破。

　　曾經(jīng)，聽著《送你一束沙棗花》的歌聲，支邊青年們在戈壁上種下沙棗樹阻擋風沙?，F(xiàn)在，她和同事們在沙棗樹產(chǎn)生的生態(tài)效益基礎(chǔ)上，努力挖掘其更多的經(jīng)濟效益。希望通過他們的努力，能讓一顆小果實帶動更多人就業(yè)，實現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益“三贏”。

　　新疆6個沙棗新品種被授予植物新品種權(quán)

　　2022年，國家林業(yè)和草原局公布的2022年第一批授予植物新品種權(quán)名單中，由新疆林業(yè)科學院選育的6個沙棗新品種入選，這也是新疆歷年林草植物新品種權(quán)獲得最多一次，為加快新疆沙棗產(chǎn)業(yè)的推廣種植及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

科研人員在阿克陶縣調(diào)查“白沙甜”種植狀況。羅青紅提供

　　據(jù)了解，6個沙棗新品種分別為雅豐、金莎、白沙甜、紅玉、紅鈴、金皇后，均為大果沙棗，來自南疆地區(qū)，新疆林業(yè)科學院研究人員經(jīng)過十多年的持續(xù)跟蹤觀測、試驗和研究，從20多種大果沙棗中選育出這6種沙棗新品種，具有抗旱、耐鹽堿、抗病性強、口感好、豐產(chǎn)等特性。

　　沙棗是一種適宜在干旱區(qū)生長的喬木，在我國北方普遍有分布，由于具有耐干旱、耐鹽堿的特點，因此經(jīng)常生長在環(huán)境條件比較差的地方，像鹽堿地、農(nóng)田邊、道路旁，是一種生命力極強的生態(tài)樹種，具有防風固沙、改良土壤的作用。新疆林業(yè)科學院造林治沙研究所研究員羅青紅介紹，沙棗兼具生態(tài)與經(jīng)濟效益，但一直以來人們更多看到的是它的生態(tài)作用，忽視了經(jīng)濟效益的利用。多項研究表明，沙棗不僅營養(yǎng)豐富，含有糖類、蛋白質(zhì)和維生素等，同時藥用價值也很明顯，花、果、枝、葉均可入藥，可用于治療支氣管炎、消化不良等多種疾病，沙棗的多種用途受到國內(nèi)外廣泛重視，已成為西北地區(qū)主要造林樹種之一。

　　新疆林業(yè)科學院研究沙棗的十多年間，完成了新疆沙棗資源調(diào)查工作，在此基礎(chǔ)上在全疆范圍內(nèi)篩選培育新品種，最終完成6個新品種的培育，獲得植物新品種權(quán)。這6個大果沙棗的名稱是由羅青紅研究團隊命名的，一般是按照發(fā)現(xiàn)地+外觀特點命名，比如‘雅豐’是因為種源地在沙雅縣，品種豐產(chǎn)性好?！鹕且驗樯硹楊伾墙鹕谏嚳h發(fā)現(xiàn)的。‘紅鈴’是因為果實呈紅色，外形很像搖鈴。

科研人員在阿圖什市格達良鄉(xiāng)開展資源調(diào)查。羅青紅提供

　　據(jù)介紹，新疆的沙棗主要分布于南疆地區(qū)，主要是農(nóng)民個人種植，還沒有大規(guī)模深加工，以家庭庭院、馬路農(nóng)田邊種植為主，主要起到防護林帶的作用。

　　沙棗喜豐收 碩果綴滿園

　　金秋十月，正值沙棗成熟的季節(jié)，和靜縣北山森林公園的沙棗樹迎來了又一年熱火朝天的豐收景象，員工們帶著豐收的喜悅穿梭其間，忙著將樹上的沙棗采摘裝袋。

　　在北山森林公園沙棗采摘現(xiàn)場，一排排沙棗樹佇立其間，樹干彎曲，枝條稠密，顆顆鮮棗如瑪瑙般掛滿枝頭，長勢喜人。

　　據(jù)了解，北山森林公園種植了2000多畝地的沙棗樹，工作人員從十月份開始采摘，采摘時間將持續(xù)一個月。

　　和靜縣北山森林公園員工阿斯木·阿西木說介紹，他們每人每天一般情況下可以摘二十公斤，最多的時候可以摘三十公斤。

　　據(jù)悉，沙棗果肉粉質(zhì)，甘甜沙綿，讓人回味無窮，據(jù)了解，它還具有清熱涼血、提神養(yǎng)顏的功效，對神經(jīng)衰弱、失眠具有獨特的療效。果實曬干后，還可碾壓成沙棗面，制成面條、果醬、糖等，沙棗還可用來釀酒、釀醋及醬油等。

　　果林走出“沙棗雞”

　　在疏附縣托克扎克鎮(zhèn)伊什來木其村，工作隊動員養(yǎng)殖大戶帶領(lǐng)村民成立合作社，利用沙棗林自然環(huán)境，以散落的沙棗、樹葉、小蟲、雜草等為輔助飼料，因地制宜發(fā)展養(yǎng)雞等產(chǎn)業(yè)。這樣養(yǎng)出的“沙棗雞”，肉質(zhì)鮮美，贏得了市場的認可。

　　不僅如此，工作隊還精準施策，讓養(yǎng)殖更加規(guī)范化、科學化、集約化養(yǎng)殖效果也越發(fā)明顯。村民有了穩(wěn)定的收入，還可以拿到分紅，村民們養(yǎng)雞、賣雞、制作鹵雞，不僅銷往疆內(nèi)，也開拓了疆外的銷售市場。

　  （整合：王榮 內(nèi)容來源：新疆日報、和靜縣融媒體中心、疏附縣融媒體中心）