開(kāi)具“糧方”

　　【回望2024·年終特稿①】

　　天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)記者 劉毅

　　新疆糧今年多次成為熱點(diǎn)話(huà)題。地處祖國(guó)西北的新疆，仿佛正從干旱、荒涼的固有印象中擺脫出來(lái)，要圓自己一個(gè)“魚(yú)米之鄉(xiāng)”夢(mèng)。

　　冬小麥百畝、千畝、萬(wàn)畝大面積單產(chǎn)紀(jì)錄蟬聯(lián)全國(guó)第一；春小麥創(chuàng)全國(guó)百畝方大面積單產(chǎn)紀(jì)錄；玉米創(chuàng)全國(guó)百畝、千畝、萬(wàn)畝、十萬(wàn)畝、百萬(wàn)畝方大面積單產(chǎn)紀(jì)錄，并率先在全國(guó)建成百萬(wàn)畝級(jí)玉米“噸糧田”……

　　繼去年糧食首次邁上2000萬(wàn)噸大關(guān)，總產(chǎn)增量、播種面積增量全國(guó)排名第一之后，2024年新疆主要糧食作物又問(wèn)鼎全國(guó)大面積單產(chǎn)紀(jì)錄，實(shí)現(xiàn)了“大滿(mǎn)貫”。

　　糧食安全是“國(guó)之大者”?！罢l(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)？”是全世界一直關(guān)注的問(wèn)題。

　　面對(duì)世界的疑問(wèn)，習(xí)近平總書(shū)記的話(huà)語(yǔ)鏗鏘有力：“我們有信心、有底氣把中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中。”

　　對(duì)于占全國(guó)陸地面積六分之一的新疆來(lái)說(shuō)，在這場(chǎng)“端牢中國(guó)人飯碗”的偉大行軍中，沒(méi)有理由缺席。

　　黨中央、國(guó)務(wù)院確定的新疆在國(guó)家全局中的“五大戰(zhàn)略定位”，優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧產(chǎn)品基地被明確提出。這既是對(duì)新疆的殷殷期許，也是推動(dòng)新疆經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重大機(jī)遇。

　　連續(xù)兩年交出糧食生產(chǎn)亮眼成績(jī)單的新疆，還有空間嗎？“大滿(mǎn)貫”后如何開(kāi)具新“糧方”，為國(guó)家糧食安全多作新疆貢獻(xiàn)，成為全區(qū)糧食生產(chǎn)的新課題。

　　挖潛：

　　“單兵突進(jìn)”時(shí)代過(guò)去了

　　全國(guó)一盤(pán)棋，站在全國(guó)大局謀劃新疆工作，棋形立刻生動(dòng)起來(lái)。

　　為國(guó)家糧食安全作出更大貢獻(xiàn)，首先就要打破對(duì)自身固化的認(rèn)識(shí)和定位。

　　立足國(guó)家所需、新疆所能，自治區(qū)黨委和政府審時(shí)度勢(shì)，將糧食工作方針由“區(qū)內(nèi)平衡、略有結(jié)余”調(diào)整為“區(qū)內(nèi)結(jié)余、供給國(guó)家”，提出“擴(kuò)面積、攻單產(chǎn)、增總量、提產(chǎn)能”的工作思路，全面壓實(shí)糧食安全黨政同責(zé)。

　　糧食增產(chǎn)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，既要符合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合水平，還要科學(xué)應(yīng)對(duì)產(chǎn)能提升帶來(lái)的耕地和水資源約束。

　　于全局謀劃，在細(xì)節(jié)實(shí)施。新疆發(fā)揮35個(gè)產(chǎn)糧大縣提升產(chǎn)能的關(guān)鍵作用，依托產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、農(nóng)技推廣體系和社會(huì)服務(wù)體系，集成推廣良田良種良機(jī)良法，形成“多技術(shù)集成、大面積普及”均衡增產(chǎn)格局，向科學(xué)種田要產(chǎn)量。

　　從近兩年新疆糧食生產(chǎn)數(shù)據(jù)來(lái)看，小麥單產(chǎn)已連續(xù)6年實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，2024年平均畝產(chǎn)達(dá)394.77公斤；玉米的平均單產(chǎn)水平一直領(lǐng)跑全國(guó)，2023年達(dá)612.77公斤/畝，位居全國(guó)第一，以單產(chǎn)提升為顯著特點(diǎn)的糧食均衡增產(chǎn)已是不爭(zhēng)事實(shí)。

　　但從數(shù)據(jù)縱向?qū)Ρ葋?lái)看，新疆小麥平均單產(chǎn)目前仍低于全國(guó)399.1公斤/畝的平均水平，玉米平均單產(chǎn)與高產(chǎn)紀(jì)錄差距超過(guò)一倍，呈現(xiàn)出小麥平均單產(chǎn)與先進(jìn)省份尚有差距，主要糧食作物高產(chǎn)紀(jì)錄領(lǐng)先、平均單產(chǎn)不高的特點(diǎn)。

　　對(duì)此，自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所所長(zhǎng)、自治區(qū)小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家李建疆分析，這與新疆優(yōu)先在高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田種植糧食，并配套先進(jìn)栽培技術(shù)有關(guān)。持續(xù)推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)之余，將配套栽培技術(shù)向中低產(chǎn)田推廣擴(kuò)散，實(shí)現(xiàn)更充分的均衡增產(chǎn)，是未來(lái)新疆糧食產(chǎn)能提升的關(guān)鍵。

　　“新疆具備向中低產(chǎn)田擴(kuò)散技術(shù)的條件。”李建疆說(shuō)，不同于小面積試驗(yàn)田紀(jì)錄，大面積單產(chǎn)水平反映的是一個(gè)地區(qū)將試驗(yàn)田產(chǎn)量轉(zhuǎn)化為大田產(chǎn)量的能力。今年的紀(jì)錄證明，新疆的糧食高產(chǎn)技術(shù)已突破試驗(yàn)階段，具備在實(shí)際生產(chǎn)中大面積應(yīng)用的基礎(chǔ)，可以挖掘更多增產(chǎn)潛力。

　　目前，水肥一體化、精量播種等一些高產(chǎn)創(chuàng)建中使用的技術(shù)已越來(lái)越多應(yīng)用在新疆糧食生產(chǎn)中，改變了很多地區(qū)糧食生產(chǎn)的傳統(tǒng)模式。

　　今年冬小麥播種期間，沙灣市探索冬小麥套種玉米新模式，在播種小麥時(shí)預(yù)留玉米播種位置，在小麥灌漿期播種玉米，實(shí)現(xiàn)夏收小麥，秋收玉米，糧食生產(chǎn)模式從1年1季變?yōu)?年1.5季，顯著提升了生產(chǎn)效益。

　　“小麥的產(chǎn)量沒(méi)有減，又多收了幾百公斤玉米。”沙灣市大泉鄉(xiāng)雙泉農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)何洪濤說(shuō)，新模式在保障作物正常生長(zhǎng)的同時(shí)，省去了復(fù)播中犁地、播種等環(huán)節(jié)，節(jié)約農(nóng)時(shí)近1個(gè)月，讓套種增產(chǎn)具備了實(shí)際推廣的可行性。目前，合作社正在進(jìn)一步完善技術(shù)，充分挖掘新技術(shù)帶來(lái)的增產(chǎn)潛力。

　　迭代：

　　“明星”品種開(kāi)始發(fā)力了

　　近年來(lái)，一批擁有本地“戶(hù)籍”的糧食品種在新疆圓夢(mèng)“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的過(guò)程中“嶄露頭角”。

　　由新疆科研人員選育的新冬60號(hào)冬小麥在南疆地區(qū)的推廣，用實(shí)效證明了品種的重要性。過(guò)去因?yàn)槿鄙僭缡臁⒃霎a(chǎn)潛力大的小麥品種，南疆地區(qū)小麥?zhǔn)斋@后玉米生長(zhǎng)期積溫不足，產(chǎn)能較低，很多玉米只能作為青貯飼料。隨著新冬60號(hào)的普及，其早熟和豐產(chǎn)特性帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)，讓南疆冬小麥+復(fù)播玉米“一年兩熟”糧食生產(chǎn)發(fā)揮出真正優(yōu)勢(shì)。

　　“小麥玉米搶時(shí)間的問(wèn)題得到有效解決?！弊灾螀^(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所研究員賽力汗·賽介紹，新冬60號(hào)搭配早熟玉米品種，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)“兩早配套”，為復(fù)播玉米爭(zhēng)取到更多光熱積溫資源。

　　2023年，南疆“兩早”配套示范田周年畝產(chǎn)首次突破1300公斤。目前，科研人員以品種優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)，在“兩早”基礎(chǔ)上進(jìn)行適應(yīng)的栽培技術(shù)，有望在兩年內(nèi)將周年畝產(chǎn)提高到1400公斤。

　　種業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“芯片”，是保障糧食安全的重要基礎(chǔ)。推廣種植產(chǎn)量品質(zhì)表現(xiàn)突出、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種，是新疆實(shí)施種業(yè)振興的關(guān)鍵舉措。目前，新疆自育的小麥、玉米、水稻等糧食作物品種已成為生產(chǎn)主導(dǎo)。2024年，新疆農(nóng)作物制種產(chǎn)量超過(guò)140萬(wàn)噸，生產(chǎn)的雜交玉米種子95%外調(diào)黑龍江、山東等地，不僅保障了疆內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還為全國(guó)農(nóng)業(yè)用種安全作出了貢獻(xiàn)。

　　“新品種還需加速替換老品種?！崩罱ńf(shuō)，近年來(lái)，新疆不斷加快糧食特別是小麥的品種更新?lián)Q代，但在優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥品種中，老品種占比仍達(dá)70%。隨著時(shí)間推移，老品種不僅存在特性退化風(fēng)險(xiǎn)，其品質(zhì)和生產(chǎn)特性也將難以適應(yīng)糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新要求。

　　李建疆說(shuō)，今后，科研人員將選育更多適應(yīng)新疆糧食生產(chǎn)實(shí)際的“明星品種”。選育過(guò)程將更加貼近市場(chǎng)需求，圍繞早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、節(jié)水、抗逆等特性，突出產(chǎn)品專(zhuān)用性特點(diǎn)，讓更多新品種在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中“萌發(fā)”，提升糧食生產(chǎn)綜合能力。

　　拓鏈：

　　“高富帥”開(kāi)始露頭了

　　新疆糧食的品質(zhì)有口皆碑，但再好的產(chǎn)品，如果沒(méi)有產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，也只是“原字號(hào)”，就像蒙塵的明珠。

　　農(nóng)產(chǎn)品也可以“高富帥”！要想讓好東西賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，就必須打破長(zhǎng)期以來(lái)過(guò)度依賴(lài)“原字號(hào)”的思維定式。

　　在奇臺(tái)縣半截溝鎮(zhèn)腰站子村，常有游客慕名而來(lái)，不為別的，只為品嘗用“腰站子”面粉制作的拌面，了解村莊與小麥的故事。2023年，該村實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值5.6億元，村民人均年收入達(dá)3.06萬(wàn)元，村民依靠小麥實(shí)現(xiàn)了增收致富。

　　“腰站子”的故事引發(fā)了人們對(duì)從賣(mài)原糧到賣(mài)面粉制品，從種植小麥作物到傳播小麥文化的更深思考。該村以有機(jī)小麥種植為基礎(chǔ)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)加工有機(jī)面粉、手工拉面、食用油、小雜糧四大類(lèi)40多種產(chǎn)品，以小麥特色資源為依托發(fā)展旅游業(yè)，不僅讓消費(fèi)者加深了對(duì)“腰站子”品牌的認(rèn)知，也拓寬了農(nóng)民增收渠道。

　　農(nóng)業(yè)不加工，等于一場(chǎng)空。當(dāng)下，新疆已將糧油產(chǎn)業(yè)作為重要的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，納入“十大產(chǎn)業(yè)集群”統(tǒng)籌謀劃，推進(jìn)糧油產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通、存儲(chǔ)和消費(fèi)一體化發(fā)展，在增產(chǎn)的同時(shí)更充分地實(shí)現(xiàn)增收。

　　不久前召開(kāi)的第六屆中國(guó)糧食交易大會(huì)上，阿拉山口惠農(nóng)工程技術(shù)有限公司展示的一套糧油產(chǎn)業(yè)“種養(yǎng)+”和“種儲(chǔ)+”的產(chǎn)業(yè)模式，受到參展商廣泛關(guān)注。

　　“以種養(yǎng)加循環(huán)發(fā)展的思路重新審視糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”該公司副總裁鄒厚勇說(shuō)，新疆具備發(fā)展糧油產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中做加法，將各類(lèi)優(yōu)勢(shì)資源整合在一起，就能形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力。

　　全鏈條發(fā)力，是為了培育出更多叫得響的好產(chǎn)品。目前，新疆正從原料生產(chǎn)、企業(yè)培育、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、品牌建設(shè)四個(gè)維度同時(shí)發(fā)力，推進(jìn)技術(shù)改造、科技創(chuàng)新和產(chǎn)品升級(jí)，持續(xù)提升優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)供給水平，提高糧油區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌知名度和市場(chǎng)占有率，擦亮“新疆好糧油”金字招牌，引領(lǐng)糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向更高端。

　　五谷者，萬(wàn)民之命，國(guó)之重寶。當(dāng)前，國(guó)家新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)已全面實(shí)施，新疆正通過(guò)一手抓生產(chǎn)提質(zhì)，一手抓產(chǎn)業(yè)增效，探索順應(yīng)高質(zhì)量發(fā)展所需“新糧方”，為保障國(guó)家糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品供給作出更大貢獻(xiàn)。