何以中國丨餃子送驕子！吐魯番出土的唐代餃子穿越千年送祝福

　　【編者按】文物是活著的歷史，讓文物說話，讓歷史發(fā)聲，不僅豐富著全社會(huì)歷史文化滋養(yǎng)，更堅(jiān)定著中華兒女內(nèi)心深處的自信。為了更好地傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，鑄牢中華民族共同體意識(shí)，天山網(wǎng)推出《何以中國·文物穿越記》專欄，講述這些珍貴文物背后的文明故事，探尋古文物與新科技碰撞而出的新疆魅力，感受中華文明的強(qiáng)大生命力和時(shí)代風(fēng)采。

千年前的餃子，是否與我們現(xiàn)今的餐桌上的美味如出一轍？

博物館里珍藏的餃子實(shí)物

為我們揭開了唐代餃子的神秘面紗

吐魯番阿斯塔那唐墓出土餃子。新疆博物館資料圖

從20世紀(jì)50年代末至70年代中期

在吐魯番阿斯塔那古墓群陸續(xù)出土了數(shù)枚餃子

跨越了千年的歲月

它們長3厘米，寬2.5厘米

以小麥面制成

形狀如同新月一般優(yōu)雅

其外觀與現(xiàn)代水餃已無太大差異

這些餃子的出土，證明了在唐代，餃子已經(jīng)成為了吐魯番地區(qū)居民餐桌上的常客

這種中原傳統(tǒng)美食在西域的普及為研究中國古代的飲食文化提供了珍貴的實(shí)物資料

吐魯番阿斯塔那唐墓出土餃子。新疆博物館資料圖

又是一年畢業(yè)季

曾經(jīng)的青澀學(xué)子，如今已經(jīng)磨礪成才，成為了各自領(lǐng)域內(nèi)的杰出驕子

驕子乘風(fēng)起，餃子送溫情

當(dāng)餃子獻(xiàn)給驕子時(shí)，它不僅僅是一種食物，更承載著深厚的文化寓意和美好的祝福

新疆出土的唐代餃子，借此機(jī)會(huì)向驕子們送上最真摯的祝福：

愿你們在未來的道路上——

保持初心，懷揣熱忱

前程似錦，未來可期

監(jiān)制：丁濤、楊濤

統(tǒng)籌：馮婷、喻鵬濤

策劃：葛惠芹

編輯：廖映月

出品：新疆日報(bào)社（集團(tuán)）

指導(dǎo)單位：新疆維吾爾自治區(qū)黨委網(wǎng)信辦

協(xié)作單位：新疆維吾爾自治區(qū)文物局、新疆維吾爾自治區(qū)文博院、新疆維吾爾自治區(qū)博物館

資料來源：人民日報(bào)、天山網(wǎng)-新疆日報(bào)、吐魯番市文博院微信公眾號(hào)